しのだ☆たまご

これは信田卵（しのだたまご）

ご存知ですか？
巾着卵ってもいうんでしょうか。

「信田＝油揚げ」です。
この油揚げを袋状に割くのが難しいです。


すぐ食べるからと思って半熟にしました。
いやぁ～、アタリでした。

お弁当に使うときは火を通しましょうね。
レシピ？

自分でぐぐるなりしましょう（笑
僕は適当なので、適当なんです。

もし、良ければ煮るときの出汁に酢を加えてみてください。
結構しっかりと。いや、まぁ好みの量で。

さっぱり感がでます。多分。
（サッパリ煮ってのがあるくらいだから）